{"product_id":"ruanda-huye-hills","title":"Ruanda - Huye Hills","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuanda\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuye Hills\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003emittelkräftig mit süßen Noten von Vanille, Beeren und Schwarztee\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFilterkaffee\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn den letzten zehn Jahren hat sich Ruanda aus gutem Grund als erstklassiges Herkunftsland für Specialty Coffee etabliert. In den meisten Kaffeeanbauregionen wurde in moderne Infrastruktur investiert. Viele Washing Stations verfügen mittlerweile über eigene Cupping-Labore zur Qualitätskontrolle. Dieser konsequente Fokus auf Qualität und die idealen klimatischen Bedingungen des Landes bringen außergewöhnliche Kaffees hervor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Kaffee stammt von der \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKinazi Coffee Washing Station\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und ist ein hervorragendes Beispiel dafür. Die Station wurde ebenso wie die Simbi Washing Station von Abdul Rudahunga gegründet. Inspiriert wurde er von der großen Leidenschaft seiner Großmutter für den Kaffeeanbau und das Rösten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Kinazi Washing Station liegt in den Huye Hills in der Südprovinz Ruandas und nahm 2016 ihren Betrieb auf. Wie auch die Simbi Station wurde sie bereits bei Ruandas renommierten Cup of Excellence-Wettbewerben ausgezeichnet. Mittlerweile arbeitet die Station mit rund 750 kleinbäuerlichen Kaffeefarmern zusammen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Bourbon-Kaffee wurde im \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHoney Process\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e aufbereitet. Während der Erntezeit von März bis Juni werden die reifen Kaffeekirschen von Hand gepflückt und zur Washing Station gebracht. Dort werden sie zunächst entpulpt und anschließend zum Trocknen ausgelegt. Während des gesamten Trocknungsprozesses werden die Bohnen regelmäßig gewendet, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten. Dabei wird der Feuchtigkeitsgehalt kontinuierlich kontrolliert, bis der optimale Wert erreicht ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Simbi Kinazi Washing Station\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1700-2000m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Arabica Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErntetyp:\u003c\/strong\u003e Handgepflückt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Honey Processed\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e18g Kaffee auf 300ml Wasser\u003c\/p\u003e","brand":"Hannsson","offers":[{"title":"250g \/ ganze Bohne","offer_id":60275028558169,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Filter","offer_id":60275028590937,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ French Press","offer_id":60275028623705,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Chemex","offer_id":60275028656473,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ AeroPress","offer_id":60275028689241,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Herdkocher","offer_id":60275028722009,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/6980\/6425\/files\/AntonHirschle_www.wach.studio-18.jpg?v=1685620737","url":"https:\/\/hannsson.de\/products\/ruanda-huye-hills","provider":"Hannsson","version":"1.0","type":"link"}